企業選擇凍干機的容量應該根據其生產規模或實驗需要來進行決策。市場上的凍干機通常分為實驗型、中試型和生產型三個系列，每個系列中還有不同大小規模的型號可供選擇。

實驗型系列的凍干機主要用于科研領域，其凍干量較小，冷凝器的結冰量每批小于10公斤，凍箱的板層面積小于0.5㎡。有些實驗室型凍干機的凍干箱是鐘罩型或多歧管型的。

中試型及小規模生產系列則用于擴大試驗及小生產之用，冷凝器的結冰量每批在10—40公斤之間，凍干箱的板層面積在0.5㎡—2㎡之間。

工業系列的凍干機則用于工業大規模生產之用，冷凝器的結冰量每批在40—1600公斤之間，凍干箱的板層面積在3㎡—80㎡之間。

選擇正確的凍干機容量非常重要，需要根據實際的生產需求來進行選擇，以保證生產效率和質量。為了確定凍干機的容量，用戶應該根據實際的生產量來決定需要選擇哪種類型的凍干機。通過計算來確定具體的數據，例如，如果每批需要凍干200公斤（升）液體量的產品，則應該選用冷凝器結冰量不小于200公斤（升）的凍干機。然后，根據產品的裝載方法，計算出凍干箱板層的負荷面積。使用盤裝法和瓶裝法，面積的大小也不同。盤裝法充分利用了板層的面積，而瓶裝法由于瓶之間的間隙而不能充分利用，所需的板層面積較大。